Educação alimentar e nutricional no contexto das políticas públicas: desenvolvimento de um aplicativo móvel como ferramenta de promoção de saúde e bem-estar da população

Abstract

As doenças crônicas não transmissíveis (DCNT), fortemente relacionadas a hábitos alimentares inadequados, representam um dos principais desafios de saúde pública no Brasil. Nesse contexto, a Educação Alimentar e Nutricional (EAN) torna-se uma estratégia essencial para o estímulo de práticas alimentares saudáveis e prevenção dessas doenças. Com os avanços tecnológicos, as Tecnologias da Informação e Comunicação (TICs) despontam como estratégias diferenciadas, capazes de disseminar informações nutricionais de forma acessível e estimular o letramento nutricional. Este estudo teve como objetivo promover a Educação Alimentar e Nutricional como estratégia para incentivar a autonomia em práticas alimentares e o fortalecimento de hábitos saudáveis na população, a partir do desenvolvimento de um aplicativo móvel com recursos interativos e educativos. A pesquisa, de caráter qualitativo e aplicada, baseou-se em revisão de literatura e aplicação de questionário online via Google Formulários, permitindo alcançar um público diversificado e ampliar a coleta de dados de forma econômica e anônima. O aplicativo resultante contempla funcionalidades como receitas, conteúdos, notícias, controle de ingestão hídrica, desafios interativos e notificações, viabilizando a EAN de forma prática e dinâmica. Os desfechos demonstram o potencial do aplicativo como uma ferramenta inovadora para incentivar a adoção de hábitos mais saudáveis e fortalecer as políticas públicas de prevenção das DCNT.